Apfel-Crumble

Zutaten: 

Für den Teig:

- 400g Mehl

- 200g Zucker

- 220g kalte Butter

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 1 Prise Salz

- 1 Ei

- 2 El gemahlene Mandeln

Für die Füllung:

- 800g Äpfel

- 1/2Tl Zimt

- 1 Tl Puderzucker

Zubereitung:

- Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Butter in Flöckchen, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und gemahlene Mandeln in eine große Schüssel geben. 

- Mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Anschließend mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Eine Tarteform (26 cm Ø) einfetten.

- Hälfte der Streusel einfüllen und als Boden in die Form drücken.

- Für die Füllung schälen und vierteln. Viertel in Spalten schneiden. Die Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

- Zimt unter die restlichen Streusel kneten.Die  Streusel auf den Äpfeln verteilen.

- Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad ca. 50 Minuten auf unterster Schiene backen.

- Den Kuchen aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.