Hackpfanne mit Bohnen

Dank meiner lieben Schwägerin Rica und ihren vielen gesammelten Rezepten in ihrem Ordner, hab ich mal wieder ein paar neue Ideen ausprobiert. Das erste Rezept aus ihrer Sammlung war : Hackpfanne mit Bohnen.

Zutaten: 

- 400g Bohnen

- 2 Dosen gehackte Tomaten

- 500g Hackfleisch

- 1 Kleine Dose schwarze Oliven (können auch grüne Oliven sein)

- 150g Fetakäse

- Thymian und scharfes Paprikapulver

- Knoblauch ( mein Zwiebelersatz;-) )

Zubereitung: 

- Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und das Hackfleisch mit der klein gehackten Knoblauchzehe anbraten. Hackfleisch gut Würzen mit Salz, Pfeffer und scharfer Paprika

-Tomatendosen (bitte nur den Inhalt)
hinzugeben und alles für ca 5 Minuten köcheln lassen

- jetzt Thymian , Bohnen (können auch noch gefroren sein) sowie die Oliven hinzugeben und bei mittlerer Hitze sowie geschlossenem Deckel mitkochen

- Den Feta grob zerbröseln und untermischen. Eine kleine Menge Feta aufheben. Den kann man später noch nach Belieben drüberstreuen. 

- Als Beilage passt dazu Reis oder Brot. Man kann das ganz aber auch ohne essen. N' Guten .