Zutaten (für ca. 2 Runde Pizzen) :
Für den Hefeteig:
- 220gr Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 120ml lauwarmes Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 El Olivenöl
Für den Belag:
- 1-2 Knoblauchzehen
- Butter geschmolzen
- 1-2 Mozzarella
- Parmesan frisch gehobelt
- Basilikum, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zutaten des Hefeteigs zusammen verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
- Dann den Teig in zwei gleich große Stücke teilen und zu einem runden Pizzateig rollen.
- Den Ofen vorheizen .
- Auf ein Blech mit Backpapier den runden Teig legen. Jetzt geht's ans belegen.
- Zuerst Knoblauch klein hacken und mit der geschmolzenen Butter vermengen, dann gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Anschließend die klein geschnittenen Mozzarellastücke, sowie den Parmesankäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Salz , Pfeffer und Basilikum würzen und mit einem Pizzaschneider den Teig in mehrere Streifen schneiden.
Jetzt ab in den Backofen für ca. 10-15 Minuten bei 200grad.
- Ist der Käse leicht goldgelb , kann serviert werden. Lasst es euch schmecken!
