Schokoladenbrot

Zum Wunsch des Kreisaufsehers gehörte ein kräftiger Kaffee. Um ihn satt zu bekommen ,gab es als Dessert : Schokoladenbrot.

Zutaten:

(Für 1 großes Blech)

- 6 Eier

- 250g Zucker ( Rohrzucker)

- 250g Margarine

- 250g geschmolzene oder geriebne Schokolade( mit über

 70% Kakao)

- 250g gemahlene Mandeln

- 100g Mehl ( Dinkelvollkorn)

Zubereitung : 

- Ofen vorheizen.

- Eier , Zucker und die Margarine schaumig rühren.

- Die Schokolade ( geschmolzen oder gerieben) sowie die Mandeln unterrühren.

- Am besten ca 50 gr geschmolzene Schokolade aufheben für die Glasur.

- Zum Schluss 100 gr. Mehl unterrühren.

- Backpulver auf ein Blech ( oder gut einfetten) und den Teig darauf streichen.

-Bei 180grad für ca 20 Minuten in den Backofen.

- Kuchen auskühlen lassen, in kleine Portionen schneiden und mit der Schokoglasur bestreichen.

-Nach Belieben mit Mandelsplitter oder einer halben Mandel dekorieren.

Gutes Gelingen!