Die erste Zucchini von meinem kleinen Balkongarten:-) Nachdem ich ein bisschen auf Pinterest gestöbert habe, hatte ich eine Idee wie ich sie verarbeite.
Zutaten:
- 1Große Zucchini
- 2 Champignon
- 2 kleine Tomaten
- geriebener Käse Gouda
- Serrano Schinken
- Gewürze ( Salz , Pfeffer, Chilli)
Zubereitung:
- Die Zucchini halbieren und aushöhlen
- Champignons und Tomaten in kleine Stücke schneiden
- Die Zucchini mit Salz, Pfeffer und Chilli Würzen
- Eine Handvoll Gouda in der Mulde verteilen, danach die Tomaten und Champignonstückchen
- Den Serranoschinken in kleine Stücke reißen und auch darüber verteilen
- Zum Schluss noch einmal eine Schicht Gouda darüber und Würzen
- Die gefüllten Zucchinischeiben in eine ofenfeste Form und in den Backofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten.
-Lasst es euch schmecken!
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